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发布时间:2020-03-18 10:30:00 作者:凌安通风设备
餐饮店安装了油烟净化器还是被责令整改的原因:
油烟净化器处理风量匹配不合理
油烟净化器处理风量需要根据灶头的数量和菜系来匹配,确保净化系统的通风量在净化器额定处理风量内。
如粤菜这种比较清淡的菜系产生的油烟不多,处理风量一般为:灶头数 x 3000(立方米/小时)。
湘菜、川菜这些油烟味道大、产生油烟较多的处理风量一般匹配为:灶头数 x 4000(立方米/小时)。
烧烤类餐饮单位的油烟净化器的处理风量一般为:1米 x 6000(立方米/小时)。
食堂大锅类型的餐饮单位一般匹配为:灶头数 x 8000(立方米/小时)。
如何正确选购油烟净化器呢?
正确选购油烟净化器的方法:
1:不要贪图便宜而忽略产品的性能
目前市面上几百到上万的油烟净化器都有,绝大部分***的产品需要高质量的材料,技术来支撑,这样产品才会持久耐用,净化***,单单研发成本,材料成本都不止几百块,一分价钱一分货,建议不要买价格太低的产品。
2:尽量选择净化效率较高的油烟净化器
今年来,国家对油烟排放的标准越来越高了。一开始国家对油烟净化器净化效率要求在85%以上,如今某些城市地区要求油烟净化器净化效率大于90%才算达标。因此餐饮企业尽量选择净化***的油烟净化器更好,不仅体验更好,还能轻松应对越来越严格的标准。
3:选择***的油烟净化器
只有一个人说这款油烟净化器好不一定好,但是一千个一万个人说这款油烟净化器好那肯定好。
油烟净化器安装现场的勘察流程:
对于已做过油烟处理工程的,其工作主要就是整改了。整改工程勘察中,需要查看现有风机及净化设备的铭牌;用钳形表测量风机的实际电流值,并与额定电流值(额定电流I=功率P/电压U,以经验值计算I=P×2)进行比较。若实际电流值越大,则风阻越小,反之亦然。
之后确定风机是否需要更换。若需要,使用风速仪测量烟罩口风速,根据风机风量配备相匹配的净化设备。若不需要,根据烟罩面积及灶眼数量,确定净化器及风机风量并绘制净化设备安装平面图或立面图。其余步骤同上。
另外提醒一下大家,在整个勘察过程中还要注意是否需要配备电箱,并测量净化器及风机所需电线长度、安装设备通过的走道尺寸、排风系统经过的三视图尺寸等。
后,清风侠再次强调,上述内容只是概述,每个工地现场的实际情况都不一样,大家还需具体问题具体分析,查看现场,严谨、认真地进行方案设计,这样才能确保油烟净化器安装的工作顺利完成。
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